Recept: Gemberbier

Wanneer je kinderen hebt die misselijk worden in de auto, is dat best lastig. Ongepland een langere autorit is er dan niet meer bij (tenzij je van schoonmaken houdt). Er zijn best wel wat hulpmiddeltjes tegen wagenziekte, maar het meest effectieve middel is toch wel gember.

Maar veel mensen (en dus ook kinderen) zijn niet zo dol op de pure smaak van gember. Verse gember wordt zelfs wel eens als pittig ervaren. Als volwassene kun jij je daar nog overheen zetten als je weet dat het je uiteindelijk zal helpen. Maar bij kinderen is dat wat lastiger. Bij kinderen moet je iets creatiever zijn. Voor hen is gemberthee een goede optie…maar persoonlijk vind ik gemberbier een stuk lekkerder.

Ingrediënten:

  • 1 stuk verse gemberwortel (wat in je vuist past)
  • 3-5 l warmwater (afhankelijk van hoe sterk je hem wilt)
  • suiker naar smaak
  • ± 2tl citroensap
  • 5 kruidnageltjes
  • 1 stokje vanille
  • 1 el vanille extract of cola extract

Bereiding:

Vul een pan met warm water en zet deze op het vuur.

Schil de gember en snijd deze in plakjes.

Doe de gember, het citroensap en de kruidnagels in de pan.

Snijd het vanillestokje door midden en haal de zaden er uit met het mes.

Doe alles van het vanillestokje in de pan (de zaden en het vanillestokje).

Doe het extract erbij.

Voeg beetje bij beetje de suiker toe tot alles gesmolten is.

Roer af en toe en proef of er genoeg suiker in zit, voeg meer suiker toe tot je hem zoet genoeg vind.

Doe het vuur uit.

Laten het even trekken tot hij helemaal is afgekoeld.

Giet het daarna door een zeef in een litermaat.

Vanuit de litermaat kun je het makkelijk in een fles schenken (bij Ikea hebben ze hier handige flessen voor).

Bewaar je gemberbier koel (het is ongeveer twee dagen houdbaar, als het dan niet al op is😉).

Kijk hier voor meer recepten

2 Comments

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.